Geschmorte Oliven mit Mozzarellacreme

Name: Geschmorte Oliven mit Mozzarellacreme
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 1 EL flüssiger Honig; 3 Zweiglein Thymian; ½ TL Chiliflocken; wenig Pfeffer; ¼ TL Salz; wenig Fleur de Sel; 2 Pack Mozzarella; 100 g Ricotta; 150 g entsteinte schwarze Oliven; 150 g entsteinte grüne Oliven; 3 EL Olivenöl

Backen Backen pikant Schnelle Küche

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Oliven
150 g	entsteinte schwarze Oliven
150 g	entsteinte grüne Oliven
3	Knoblauchzehen, in Scheibchen
3 Zweiglein	Thymian
2 EL	Olivenöl
½ TL	Chiliflocken
wenig	Pfeffer

Mozzarellacreme
2 Pack	Mozzarella (je ca. 300 g), geviertelt
100 g	Ricotta
1 EL	flüssiger Honig
1 EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
wenig	Fleur de Sel

Und so wirds gemacht

Oliven

Oliven und alle Zutaten bis und mit Pfeffer, in die Form geben, mischen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.

Mozzarellacreme

Mozzarella, Ricotta, Honig und Öl in einen Messbecher geben, pürieren, würzen. Masse auf einer Platte anrichten, Oliven darauf verteilen. Fleur de Sel darüberstreuen.

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