Blutorangensalat mit Manchego

Name: Blutorangensalat mit Manchego
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 150 g Cicorino rosso; 2 Blutorangen; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; ½ EL Senf; 100 g Manchego; 1 ½ EL Orangenkonfitüre; 1 EL Olivenöl

Winter Schnelle Küche Winter

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Salat
150 g	Cicorino rosso, grob geschnitten
1 ½	Blutorangen, geschält, halbiert, in ca. 5 mm dicken Scheibchen
100 g	Manchego, in Stängeln

Dressing
½	Blutorange, ganzer Saft
1 ½ EL	Orangenkonfitüre
½ EL	Senf
1 EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Salat

Cicorino, Orangen und Manchego auf einer Platte anrichten.

Dressing

Alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel verrühren, Dressing über den Salat träufeln.

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