Gnocchi mit Erbsli und Speck

Name: Gnocchi mit Erbsli und Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 60 g Bratspeck in Tranchen; 1 Knoblauchzehen; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g Parmesan; 300 g Kartoffelgnocchi; 150 g tiefgekühlte Erbsli

Hauptgericht

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

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Das brauchts

für 2 Personen

Gnocchi
60 g	Bratspeck in Tranchen, in Streifen
300 g	Kartoffelgnocchi
150 g	tiefgekühlte Erbsli, aufgetaut
1	Knoblauchzehe, gepresst
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
50 g	Parmesan, grob gerieben

Und so wirds gemacht

Gnocchi

Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam knusprig braten. Gnocchi, Erbsli und Knoblauch beigeben, ca. 5 Min. mitbraten, würzen. Gnocchi auf Tellern anrichten, Käse darüberstreuen.

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