Haselnuss-Pesto mit Zitrone

Name: Haselnuss-Pesto mit Zitrone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ½ Bund glattblättrige Petersilie; ½ Bio-Zitronen; 40 g Haselnüsse; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 20 g geriebener Parmesan; 1 dl Olivenöl

Sauce

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Pesto
½ Bund	glattblättrige Petersilie, Blätter abgezupft
½	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
40 g	Haselnüsse (z.B. Nocciola Piemonte IGP)
1 dl	Olivenöl (z.B. Fine Food Olio extra vergine di oliva)
20 g	geriebener Parmesan
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

Pesto

Petersilie und alle Zutaten bis und mit Öl in ein Mixglas geben, pürieren. Käse beigeben, mischen, würzen.

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