Erdnuss-Riegel

Name: Erdnuss-Riegel
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Medjool-Datteln; 50 g Pistazien; 50 g getrocknete Aroniabeeren; 100 g Erdnussmus; 50 g Baumnusskerne; 2 EL Ahornsirup; 100 g feine Vollkorn-Haferflocken

Vegan

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegan, ohne Laktose

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Das brauchts

für 12 Stücke

Erdnussmasse
100 g	Medjool-Datteln, entsteint, in Stücken
100 g	Erdnussmus
2 EL	Ahornsirup

Riegel
100 g	feine Vollkorn-Haferflocken, geröstet
50 g	Baumnusskerne, grob gehackt
50 g	Pistazien, grob gehackt
50 g	getrocknete Aroniabeeren

Und so wirds gemacht

Erdnussmasse

Datteln, Erdnussmus und Ahornsirup in einen Cutter geben, fein pürieren.

Riegel

Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Aroniabeeren in eine Schüssel geben, mischen. Erdnussmasse beigeben, gut vermischen, in die vorbereitete Form füllen, gut andrücken, ca. 30 Min. kühl stellen. Masse aus der Form nehmen, in ca. 12 Riegel schneiden.

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