Käseschnecken mit Dörrpflaumen

Name: Käseschnecken mit Dörrpflaumen
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 100 g entsteinte Dörrpflaumen; 16 kurze Holzspiesschen; 1 rote Zwiebeln; 1 EL Majoran; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 180 g geriebener Gruyère; 80 g entsteinte schwarze Oliven; 1 rechteckig ausgewallte Flammkuchenteige

Apéro und Fingerfood Weihnachten

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Laktose

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Das brauchts

für 16 Stücke

Füllung
100 g	entsteinte Dörrpflaumen, grob gehackt
80 g	entsteinte schwarze Oliven, grob gehackt
1	rote Zwiebel, fein gehackt
1 EL	Majoran, fein geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Käseschnecken
1	rechteckig ausgewallter Flammkuchenteig (ca. 24 x 30 cm)
180 g	geriebener Gruyère
16	kurze Holzspiesschen, ca. 30 Min. in Wasser eingeweicht

Und so wirds gemacht

Füllung

Pflaumen, Oliven, Zwiebel und Majoran in eine Schüssel geben, mischen, würzen.

Käseschnecken

Teig entrollen, Füllung darauf verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Käse darüberstreuen, Teig von der Längsseite her aufrollen, ca. 10 Min. kühl stellen. Rolle in 16 gleichgrosse Stücke schneiden, an die Spiesschen stecken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Käseschnecken auf einem Gitter etwas abkühlen, lauwarm servieren.

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