für 8 Stücke

Brot

8 Scheibe

Nussbrot (ca. 400 g)

Kürbis

300 g	Kürbis (z.B. Hokkaido), geschält, in ca. 2 cm grossen Würfeln
1 EL	Olivenöl
1	roter Chili, entkernt, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
½ TL	Salz

Backen

200 g

Halloumi, in 8 Scheiben

Bruschette

1 EL	Kürbiskernöl
1 EL	Kürbiskerne, grob gehackt
wenig	Fleur de Sel

Und so wirds gemacht

Brot

Brotscheiben auf ein Backblech legen.

Backen

Ca. 10 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Kürbis

Kürbis auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Öl, Chili, Knoblauch und Salz mischen, auf dem Kürbis verteilen, mischen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Käse auf das Blech neben den Kürbis legen, ca. 5 Min. fertig backen.

Bruschette

Halloumi auf dem gerösteten Brot verteilen, Kürbis darauflegen, grob mit einer Gabel zerdrücken, Öl darüberträufeln. Kürbiskerne und Fleur de Sel darüberstreuen.

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