Spaghetti mit Käsesauce
Das brauchts
für 2 Personen
| ½ EL | Butter |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| ½ dl | Wasser |
| 150 g | Gruyère, grob gerieben |
| 3 EL | Tomatenpüree |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| 200 g | Spaghetti |
| Salzwasser, siedend |
Und so wirds gemacht
Käsesauce
Butter in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. Hitze reduzieren, Wasser mit dem Käse beigeben, unter Rühren schmelzen. Tomatenpüree und Cayennepfeffer beigeben, gut rühren, bis eine cremige Käsesauce entsteht.
Spaghetti
Spaghetti im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen, abtropfen. Spaghetti wieder in die Pfanne geben, Sauce daruntermischen, heiss werden lassen.
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