Raclette süss-sauer

Name: Raclette süss-sauer
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kürbiskerne; 200 g Kürbis; 1 grüne Äpfel; 2 Zweiglein Salbeiblätter; ¼ TL Salz; 600 g Raclettekäse in Scheiben; 2 EL Aceto balsamico bianco

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Toppings
2 EL	Aceto balsamico bianco
¼ TL	Salz
200 g	Kürbis (z.B. Butternuss), in 3 mm dicken Scheiben
1	grüner Apfel, in ca. 2 mm dicke Scheiben gehobelt

Raclette
600 g	Raclettekäse in Scheiben
2 Zweiglein	Salbeiblätter, in feinen Streifen
2 EL	Kürbiskerne

Und so wirds gemacht

Toppings

Aceto und Salz in einer Pfanne aufkochen, Kürbis beigeben, Pfanne von der Platte nehmen, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Apfelscheiben beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen.

Raclette

Käsescheiben in die Raclette-Pfännchen legen. Kürbis- und Apfelscheiben darauf legen, Salbei und Kürbiskerne darauf verteilen. Käse unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 8 Min. schmelzen.

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