für 1 Person

Wassermelone

100 g

Wassermelone, entkernt, in Stücken

Zuckerrand

1 EL	Bio-Limette, abgeriebene Schale und 1 EL Saft
1 EL	Zucker
1 Prise	Salz

Cocktail

3 cl	Tequila
2 cl	Orangenlikör (z.B. Cointreau)
2 cl	Limettensaft
25 g	Zucker
1 Zweiglein	Pfefferminze
wenig	Eiswürfel, crushed
¼	Bio-Limette, in feinen Scheiben
1	Holzspiesschen

Und so wirds gemacht

Wassermelone

Wassermelone auf einem Teller verteilen, ca. 1 Std. gefrieren.

Zuckerrand

Limettensaft in einen tiefen Teller geben. Limettenschale, Zucker und Salz in einen flachen Teller geben, mischen. Glasrand in den Limettensaft tauchen, dann im Limetten-Zucker wenden.

Cocktail

Tequila und alle Zutaten bis und mit Crushed Ice mit der Wassermelone in einen Messbecher geben, ca. 30 Sek. pürieren. Wenig Crushed Eis in das Glas geben, mit dem Cocktail auffüllen. Limettenscheiben an ein Spiesschen stecken, Cocktail damit dekorieren.

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