Haselnuss-Schokolade Overnight Oats

Name: Haselnuss-Schokolade Overnight Oats
Prep time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Haselnüsse; 2 Bananen; 4 EL Ahornsirup; 4 EL Kakaopulver; 600 g veganer Jogurt-Ersatz nature (Soja); 3 dl Haferdrink; 200 g feine Vollkorn-Haferflocken

Vegan Frühstück

Gesamt: 3 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose

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Wie alle Nutella- und Gianduja-Fans wissen: Geröstete Haselnüsse und Schokolade sind ein Traumpaar! Wenn du zu jenen gehörst, die den Nutella-Löffel am liebsten gleich ganz in den Mund nehmen, dann wirst du diese Overnight Oats lieben…

Rezept von:
Joel & Muriel

Das brauchts

für 4 Personen

Haselnüsse
80 g	Haselnüsse

Haferflocken
600 g	veganer Jogurt-Ersatz nature (Soja)
3 dl	Haferdrink oder andere vegane Milch
4 EL	Ahornsirup
4 EL	Kakaopulver
200 g	feine Vollkorn-Haferflocken

Anrichten
2	Bananen, in Scheiben

Und so wirds gemacht

Haselnüsse

Haselnüsse auf einem Blech verteilen.

Rösten

Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Nüsse etwas abkühlen, auf einem feuchten Tuch verteilen und gegeneinanderreiben, bis sich die Häutchen lösen.

Haferflocken

Nüsse, Jogurt, Haferdrink, Ahornsirup und Kakaopulver in einem Mixbecher fein pürieren. Masse mit den Haferflocken in einer Schüssel mischen, zugedeckt mind. 3 Std. (ideal über Nacht) ziehen lassen.

Anrichten

Haferflocken mit den Bananen in Gläsern oder Schälchen anrichten.

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