Nektarinen vom Grill mit Vanille-Holunder-Quark

Name: Nektarinen vom Grill mit Vanille-Holunder-Quark
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanilleschoten; 40 g Kokoschips; 250 g Himbeeren; 4 Nektarinen; 250 g Halbfettquark; 4 EL Holunderblütensirup

Desserts Sommer Grillieren

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Himbeeren
250 g	Himbeeren
1 EL	Holunderblütensirup

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
4	Nektarinen, halbiert, entsteint

Anrichten
250 g	Halbfettquark
3 EL	Holunderblütensirup
1	Vanilleschote, Samen ausgelöst
40 g	Kokoschips

Und so wirds gemacht

Himbeeren

Himbeeren und Sirup in eine Grillschale geben, mischen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Nektarinen bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren. Himbeeren in der Grillschale ca. 5 Min. mitgrillieren.

Anrichten

Quark mit Sirup und Vanillesamen verrühren, in die Nektarinen verteilen. Grillierte Himbeeren darauf verteilen, Kokoschips darüberstreuen, lauwarm servieren.

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