für 6 dl

Konfitüre

500 g	Zwetschgen, in Stückchen
1 EL	Zitronensaft
200 g	Gelierzucker (Coop)

Und so wirds gemacht

Konfitüre

Zwetschgen, Zitronensaft und die Hälfte des Gelierzuckers in eine Pfanne geben, unter Rühren aufkochen, ca. 1 Min. sprudelnd kochen, pürieren. Restlichen Gelierzucker unter Rühren beigeben, ca. 4 Min. weiterkochen.

Einfüllen

Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Gläser mit Schraubdeckel kurz auf den Kopf stellen, auf einem Tuch auskühlen.

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