Klassische BBQ-Sauce

Name: Klassische BBQ-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 3 EL grobkörniger Rohzucker; 500 g Tomaten; 1 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; ½ TL Cayennepfeffer; ½ TL Paprika edelsüss; ½ TL Salz; 1 EL Senf; 1 EL Tomatenpüree; 2 EL Weissweinessig

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 3 dl

Sauce
500 g	Tomaten, entkernt, in Stücken
1	Zwiebel, grob gehackt
2	Knoblauchzehen, grob gehackt
3 EL	grobkörniger Rohzucker
1 EL	Tomatenpüree
1 EL	Senf
2 EL	Weissweinessig
½ TL	Cayennepfeffer
½ TL	Paprika edelsüss
½ TL	Salz

Und so wirds gemacht

Sauce

Tomaten mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne geben, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln. Masse pürieren, durch ein Sieb streichen, auskühlen.

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