Veganes Tzatziki
Das brauchts
für 2 Personen
| 1 | Gurke, längs halbiert, entkernt, grob gerieben |
| ½ TL | Salz |
| 250 g | veganer Jogurt-Ersatz nature (Soja) |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Olivenöl |
| wenig | Pfeffer |
Und so wirds gemacht
Veganes Tzatziki
Gurke und Salz mischen, in einem Sieb ca. 20 Min. ziehen lassen. Gurke gut ausdrücken, mit Sojajogurt, Knoblauch, Zitronensaft und Öl in einem Schälchen mischen, würzen.
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