Salziger Brotauflauf

Name: Salziger Brotauflauf
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g Brot; 75 g Nussmischung; 250 g Rüebli; 75 g Cranberrys; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; wenig Muskat; 250 g Halbfettquark; 3 Eier; 75 g geriebener Gruyère; 2 dl Gemüsebouillon; 600 g tiefgekühlter Blattspinat

Gemüsegerichte Schnelle Küche

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Gratin
600 g	tiefgekühlter Blattspinat, angetaut
250 g	Rüebli, grob gerieben
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
300 g	Brot, in ca. 1 cm dicken Scheiben

Guss
2 dl	Gemüsebouillon
250 g	Halbfettquark
3	Eier
½ TL	Salz
wenig	Muskat
wenig	Pfeffer

Topping
75 g	geriebener Gruyère
75 g	Cranberrys, fein gehackt
75 g	Nussmischung, grob gehackt

Und so wirds gemacht

Gratin

Spinat und Rüebli mischen, würzen. Brot mit dem Gemüse in die vorbereitete Form schichten.

Guss

Bouillon, Quark und Eier verrühren, würzen, darüber giessen.

Topping

Käse, Cranberrys und Nüsse darüberstreuen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

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