Rindfleisch-Salat mit Erdbeeren

Name: Rindfleisch-Salat mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Rindsentrecôtes; 1 Zwiebeln; 100 g Jungsalat; 250 g Erdbeeren; ¾ TL Salz; 1 EL milder Senf; 2 EL Crema di Balsamico; 2 EL Olivenöl

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Balsamico-Dressing
1 EL	milder Senf
2 EL	Crema di Balsamico
1 EL	Olivenöl
1	Zwiebel, fein gehackt
½ TL	Salz

Rindfleischsalat
1 EL	Olivenöl
2	Rindsentrecôtes (je ca. 230 g)
¼ TL	Salz
100 g	Jungsalat
250 g	Erdbeeren, in Scheiben oder Schnitzen

Und so wirds gemacht

Balsamico-Dressing

Senf und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel verrühren, salzen.

Rindfleischsalat

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch salzen, beidseitig je ca. 1½ Min. braten. Herausnehmen, zugedeckt ca. 2 Min. ruhen lassen. Fleisch in Streifen schneiden. Salat auf die Tellern anrichten, Fleisch und Erdbeeren darauf verteilen, Balsamico-Dressing darüberträufeln.

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