Gurken-Sesam-Salat

Name: Gurken-Sesam-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 1 Gurken; 3 EL Sojasauce; 2 EL Sesam; 50 g Glasnudeln; 2 EL Apfelessig; 2 EL Olivenöl

Salate Vorspeise Asiatische Küche

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegan, ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Glasnudeln
50 g	Glasnudeln
	Wasser, siedend

Sauce
2 EL	Apfelessig
2 EL	Olivenöl
3 EL	Sojasauce
1	Gurke, halbiert, in dünnen Scheiben
2 EL	Sesam, geröstet

Und so wirds gemacht

Glasnudeln

Glasnudeln in eine Schüssel geben, Wasser darübergiessen, ca. 5 Min. stehen lassen. Nudeln kalt abspülen, abtropfen, mit der Schere in Stücke schneiden.

Sauce

Essig, Öl und Sojasauce verrühren. Gurke, Glasnudeln und Sesam daruntermischen, anrichten.

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