Kartoffel-Kresse-Salat

Name: Kartoffel-Kresse-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 800 g Baby-Kartoffeln; 90 g Gartenkresse; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 2 EL grobkörniger Senf; 3 EL Jogurt nature; 2 EL Weissweinessig; 3 EL Olivenöl

Salate Frühling

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Kartoffeln
800 g	Baby-Kartoffeln
	Salzwasser, siedend

Salat
2 EL	grobkörniger Senf
2 EL	Weissweinessig
3 EL	Olivenöl
3 EL	Jogurt nature
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf
90 g	Gartenkresse

Und so wirds gemacht

Kartoffeln

Kartoffeln offen im Salzwasser ca. 15 Min. köcheln, abtropfen.

Salat

Senf, Essig, Öl und Jogurt in einer Schüssel verrühren, würzen. Kartoffeln halbieren, zur Sauce geben, mischen. Kresse daruntermischen.

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