Polenta mit Gorgonzola

Name: Polenta mit Gorgonzola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g grobkörniger Maisgriess (Bramata); 2 TL Salz; ¼ Bund Thymian; 1 Liter Milch; 40 g geriebener Parmesan; 220 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola)

Hauptgericht

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 50 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Polenta
1 Liter	Milch
½ Liter	Wasser
2 TL	Salz
300 g	grobkörniger Maisgriess (Bramata)
¼ Bund	Thymian, Blätter abgezupft
40 g	geriebener Parmesan
160 g	Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola), in Stücken

Anrichten
60 g	Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola), in Stücken

Und so wirds gemacht

Polenta

Milch und Wasser aufkochen, salzen. Mais und Thymian einrühren, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren bei kleinster Hitze ca. 40 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Beide Käse darunterrühren.

Anrichten

Polenta anrichten, Gorgonzola darauf verteilen.

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