Dattel-Pralinen

Name: Dattel-Pralinen
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 10 geschälte Mandeln; 10 Medjool-Datteln; 1 Bio-Orangen; 50 g dunkles Mandelmus; ¼ TL Fleur de Sel; 50 g dunkle Schokolade

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 10 Stücke

Pralinen
10	Medjool-Datteln
10	geschälte Mandeln
50 g	dunkles Mandelmus
50 g	dunkle Schokolade, grob gehackt
¼ TL	Fleur de Sel
1	Bio-Orange, abgeriebene Schale

Und so wirds gemacht

Pralinen

Datteln längs einschneiden, entsteinen, je eine Mandel in eine Dattel legen, mit Mandelmus füllen. Schokolade in einer dünnwandigen Schüssel über dem heissen Wasserbad schmelzen. Schokolade über die Datteln träufeln, mit Fleur de Sel bestreuen, ca. 15 Min.

kühl stellen. Dattel-Pralinen mit Orangenschale garnieren.

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