Pastinaken-Lauchgratin

Name: Pastinaken-Lauchgratin
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pastinaken; 300 g Lauch; 1 Knoblauchzehen; 1 Bio-Zitronen; 2 TL Salz; 1 TL Zimt; wenig Pfeffer; 200 g Feta; 4 dl Saucen-Halbrahm; 4 dl Vollmilch

Hauptgericht Winter Winter

Gesamt: 1 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Gratin
600 g	Pastinaken, geschält, in ca. 2 mm dicken Scheiben
300 g	Lauch, in Ringen
1 TL	Salz
200 g	Feta, zerbröckelt

Sauce
4 dl	Saucen-Halbrahm
4 dl	Vollmilch
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
1 TL	Zimt
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Gratin

Pastinaken und Lauch in die vorbereitete Form geben, salzen, mischen. Feta daruntermischen.

Sauce

Saucen-Halbrahm und alle restlichen Zutaten verrühren, über das Gemüse giessen.

Backen

Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Gratin ca. 5 Min. stehen lassen.

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