Grillierter Hot Dog
Das brauchts
für 4 Personen
| 2 | rote Peperoni, in Streifen |
| 2 | rote Zwiebeln, halbiert, in Streifen |
| 1 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer |
| 4 | Wienerli |
| 4 | Laugenzöpfli, längs aufgeschnitten |
| 4 EL | Honigsenf |
| 20 g | Rucola |
Und so wirds gemacht
Gemüse
Peperoni und Zwiebeln in eine Grillschale geben, Öl beigeben, würzen, mischen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Gemüse mit der Grillschale bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 10 Min. grillieren, dabei ca. 4 mal mischen. Würste daneben auf den Rost legen, ca. 10 Min. mitgrillieren. Würste und Gemüse vom Grill nehmen, Zöpfli auf den Schnittflächen kurz grillieren.
Hot Dog
Zöpfli-Schnittflächen mit Senf bestreichen. Rucola und Grillgemüse darauf verteilen, je ein Wienerli und Zöpfli-Deckel darauflegen.
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