Resten-Baguette

Name: Resten-Baguette
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g Baguettes; 50 g Rauchlachs; 50 g Salami in Tranchen; 1 Knoblauchzehen; 1 Tomaten; 1 rote Chilis; ½ gelbe Peperoni; 150 g Fenchel; ½ Bio-Zitronen; 2 Zweiglein Basilikum; ¼ TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; ¼ TL Salz; 2 EL Senf; 150 g Mozzarella; 40 g geriebener Parmesan; 1 EL Aceto balsamico; 2 TL Olivenöl

Backen Backen pikant Schnelle Küche

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.

494 Likes

Das brauchts

für 4 Personen

Baguette
300 g	Baguettes, längs und quer halbiert
1	Knoblauchzehe, halbiert

Caprese-Baguette
1 EL	Aceto balsamico
150 g	Mozzarella, in Scheiben
1	Tomate, in Scheiben
¼ TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer

Scharfes Baguette
1	roter Chili, entkernt, grob gehackt
40 g	geriebener Parmesan
½	gelbe Peperoni, in Streifen
50 g	Salami in Tranchen

Fenchel-Lachs-Baguette
2 EL	Senf
150 g	Fenchel, fein gehobelt
2 TL	Olivenöl
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Backen
50 g	Rauchlachs, in Tranchen
½	Bio-Zitrone, in Scheibchen
2 Zweiglein	Basilikum, Blätter abgezupft

Und so wirds gemacht

Baguette

Baguettehälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem Knoblauch gut einreiben.

Caprese-Baguette

Zwei Baguettehälften mit Aceto beträufeln. Mozzarella und Tomaten darauf verteilen, würzen.

Scharfes Baguette

Chili und die Hälfte des Käses auf zwei Baguettehälften verteilen. Peperoni und Salami darauf legen, restlichen Käse darüberstreuen.

Fenchel-Lachs-Baguette

Zwei Baguettehälften mit dem Senf bestreichen. Fenchel und Öl mischen, würzen, darauf verteilen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Lachs und Zitronenscheibchen auf dem Fenchel verteilen. Basilikum auf dem Caprese-Baguette verteilen.

Komplettes Rezept anzeigen