Speck-Salz

Name: Speck-Salz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Bratspeck in Tranchen; 125 g Fleur de Sel

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Gläser

Speck
150 g	Bratspeck in Tranchen

Speck-Salz
125 g	Fleur de Sel

Und so wirds gemacht

Speck

Speck portionenweise in einer Bratpfanne ohne Fett langsam sehr knusprig braten. Herausnehmen, auf Haushaltspapier abtropfen, auskühlen. Speck portionenweise im Cutter fein malen, herausnehmen.

Speck-Salz

Salz mit dem Speck mischen, nochmals portionenweise kurz im Cutter feinmahlen, in die sauberen Gläser abfüllen, gut verschliessen.

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