Veganes Geschnetzeltes mit Nudeln

Name: Veganes Geschnetzeltes mit Nudeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 2 ½ EL vegane Bratensauce; 320 g veganer Geschnetzeltes-Ersatz; 1 Knoblauchzehen; 1 Zwiebeln; ½ TL Salz; 2 ½ dl Soja-Rahm; 200 g Nudeln; Olivenöl

Vegan Hauptgericht Schnelle Küche

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Geschnetzeltes
	Olivenöl zum Braten
320 g	veganer Geschnetzeltes-Ersatz
½ TL	Salz
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	Zwiebel, fein gehackt
2 ½ EL	vegane Bratensauce
2 ½ dl	Soja-Rahm
2 ½ dl	Wasser

Nudeln
200 g	Nudeln
	Salzwasser, siedend

Und so wirds gemacht

Geschnetzeltes

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Geschnetzeltes salzen, ca. 4 Min. rührbraten, herausnehmen. Wenig Öl in dieselbe Pfanne geben, Knoblauch und Zwiebel beigeben, kurz andämpfen. Bratensauce, Soja-Rahm und Wasser verrühren, dazugiessen, aufkochen, ca. 5 Min. einköcheln. Geschnetzeltes wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.

Nudeln

Nudeln im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. Nudeln abtropfen, mit der Sauce anrichten.

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