Spanischer Tomaten-Toast
Das brauchts
für 4 Personen
1 | Baguette, längs und quer halbiert |
2 | Knoblauchzehen, halbiert |
2 | Rispentomaten, fein gerieben |
1 EL | Olivenöl |
wenig | Fleur de Sel |
Und so wirds gemacht
Brot
Baguette-Stücke in einer Bratpfanne ohne Fett beidseitig je ca. 2 Min. rösten. Schnittflächen gut mit Knoblauch einreiben.
Anrichten
Tomaten in ein Sieb geben, Saft abtropfen. Tomaten auf den Baguette-Stücken verteilen. Öl darüberträufeln, salzen. Baguettes in ca. 7 cm breite Stücke schneiden.
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