Thunfisch-Tatar-Apéro

Name: Thunfisch-Tatar-Apéro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 30 g Tortilla-Chips; 200 g Gelbflossen-Thunfisch; 1 Bio-Limetten; 70 g Granatapfelkerne; ½ Bund Koriander; 1 reife Avocados; ½ EL Sesam; ½ TL Chiliflocken; 1 TL Fleur de Sel; ¼ TL Salz; 1 ½ EL Olivenöl

Apéro und Fingerfood Fisch Weihnachten

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 8 Personen

Tatar
1	Bio-Limette, abgeriebene Schale, Saft beiseitegestellt
1 EL	Olivenöl
½ EL	Sesam
½ TL	Chiliflocken (z.B. Fine Food Chile Chipotle)
1 TL	Fleur de Sel
200 g	Gelbflossen-Thunfisch (Sushi-Qualität), in Würfeli
70 g	Granatapfelkerne
½ Bund	Koriander, fein geschnitten

Apéro-Häppchen
1	reife Avocado, in Stücken
½ EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
30 g	Tortilla-Chips

Und so wirds gemacht

Tatar

Limettenschale mit 1 EL Limettensaft und allen Zutaten bis und mit Fleur de Sel gut verrühren. Thunfisch, Granatapfelkerne und Koriander beigeben, sorgfältig mischen.

Apéro-Häppchen

Avocado mit dem restlichen Limettensaft und dem Öl fein pürieren, salzen. Tortilla-Chips mit wenig Avocado-Creme bestreichen, Tatar darauf verteilen.

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