für 1 Glas

Hibiskus-Sirup

200 g	Zucker
2 dl	Wasser
10 g	Hibiskustee (Coop Vitality Apotheke)

Cocktail

4 cl	dunkler Rum
3 cl	Limettensaft
3 cl	Orangenlikör
2 Tropfen	Bittermandelaroma
	Eiswürfel

Anrichten

1	Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale
½ EL	Zucker
½ EL	Hibiskustee (Coop Vitality Apotheke), fein zerstossen
einige	Eiswürfel, crushed
1 Zweiglein	Pfefferminze

Und so wirds gemacht

Hibiskus-Sirup

Zucker, Wasser und Tee in eine Pfanne geben, aufkochen. Köcheln bis sich der Zucker aufgelöst hat, ca. 5 Min. einköcheln. Sirup auskühlen, durch ein Sieb giessen.

Cocktail

Rum, Limettensaft, Orangenlikör, Mandelaroma und 3 cl Hibiskus-Sirup in den Shaker geben. Shaker mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 30 Sek. gut schütteln.

Anrichten

Limettenschale, Zucker und Tee auf einem Teller mischen. Wenig Sirup auf einen zweiten Teller geben.

Glasrand zuerst in den Sirup, dann in die Limetten-Mischung drücken. Glas mit Eiswürfeln füllen, Cocktail durch ein feines Sieb dazugiessen, mit Pfefferminze garnieren.

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