Trauben-Strudeltarte mit Ziegenkäse

Name: Trauben-Strudeltarte mit Ziegenkäse
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Zucker; 300 g blaue Trauben; 2 rote Zwiebeln; ¼ Bund Thymian; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g Butter; 1 EL Butter; 100 g Ziegenweichkäse; 1 Päckli Strudelteige; 1 ½ EL Aceto balsamico bianco dolce

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Teig
1 Päckli	Strudelteig (ca. 120 g)
50 g	Butter, flüssig

Belag
300 g	blaue Trauben
2	rote Zwiebeln, in Streifen
¼ Bund	Thymian, Blättchen abgezupft
1 ½ EL	Aceto balsamico bianco dolce
1 EL	Butter, flüssig
1 EL	Zucker
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
100 g	Ziegenweichkäse,(z.B. Formaggini di capra), zerbröckelt

Und so wirds gemacht

Teig

Teigblätter auseinanderfalten, mit wenig Butter bestreichen, auf einem mit Backpapier belegtem Blech aufeinanderlegen. Rand ca. 3 cm einschlagen.

Belag

Trauben und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen. Traubenmischung mit dem Ziegenweichkäse auf dem Teig verteilen.

Backen

Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, warm servieren.

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