für 2 dl

4 Bund	Basilikum, grob geschnitten
2	Knoblauchzehen, grob gehackt
3 EL	Pinienkerne, geröstet
1 ½ dl	Olivenöl
4 EL	Edelhefe
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne im Mixglas mit der Hälfte des Öls fein pürieren. Restliches Öl und Edelhefe kurz mitpürieren, würzen. Pesto in ein sauberes Glas füllen, mit etwas Öl bedeckten, gut verschliessen.

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