für 2 Personen

Wildreis

200 g	Wildreismix
5 dl	Salzwasser, siedend

Sauce

3 EL	Weissweinessig
3 EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Apfel, in Würfeli
50 g	Halbhartkäse, in Würfeli
2 EL	Rapskerne, geröstet

Und so wirds gemacht

Wildreis

Reis im siedenden Salzwasser offen ca. 15 Min. kochen, etwas abkühlen.

Sauce

Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Reis, Apfel, Käse und Rapkerne daruntermischen.

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