Tomaten-Tarte mit Frischkäse
Das brauchts
für 4 Personen
1 | rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm) |
150 g | Frischkäse mit Pfeffer |
1 EL | Wasser |
750 g | verschiedenfarbige Cherry-Tomaten |
¼ TL | Salz |
2 EL | Olivenöl |
½ Bund | Basilikum, fein geschnitten |
Und so wirds gemacht
Tarte
Teig entrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einer Gabel dicht einstechen. Ringsum einen Rand von ca. 1 cm abschneiden. Teigrand mit wenig Wasser bestreichen, Teigstreifen darauf legen, leicht andrücken. Frischkäse und Wasser verrühren, Teig damit bestreichen. Cherry-Tomaten darauf verteilen.
Backen
Ca. 20 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen, salzen. Öl und Basilikum mischen, darüberträufeln.
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