Ofen-Ricotta auf Fenchelsalat

Name: Ofen-Ricotta auf Fenchelsalat
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: ½ TL Fine Food Sel au Piment d'Espelette; wenig Fine Food Sel au Piment d'Espelette; 1 Fenchel; 1 Orangen; 3 Zweiglein Thymian; wenig Pfeffer; 250 g Ricotta; 3 EL Olivenöl; 2 EL Condimento bianco

Salate Vorspeise Schnelle Küche

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Ricotta
250 g	Ricotta
3 Zweiglein	Thymian, Blätter abgezupft
1 EL	Olivenöl

Salat
2 EL	Condimento bianco
2 EL	Olivenöl
½ TL	Fine Food Sel au Piment d'Espelette
wenig	Pfeffer
1	Fenchel, in feinen Scheiben
1	Orange, filetiert
wenig	Fine Food Sel au Piment d'Espelette

Und so wirds gemacht

Ricotta

Ricotta die Form geben, Öl und Thymian mischen, darüberträufeln.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf eine Platte geben.

Salat

Condimento, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, Fenchel und Orangenfilets beigeben, mischen. Salat mit dem Ricotta anrichten, salzen.

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