für 1 Person

Cocktail

¼	reife Avocado, in Stücken
4 cl	Gin (z.B. Gordon's Sicilian Lemon Gin)
2 cl	Zitronenlikör (z.B. Limoncello)
2 cl	Zitronensaft
1 cl	Ingwersaft
1 cl	Zuckersirup
1 Zweiglein	Rosmarin
1 Tropfen	Tabasco
2 Tropfen	Worcestershire-Sauce
2 Prise	Salz
4 Prise	Pfeffer
einige	Eiswürfel

Anrichten

5 cl	Tonic Water (z.B. Fever Tree Indian Tonic Water)
1 Zweiglein	Rosmarin
½	Bio-Zitrone, halbiert, in Scheiben

Und so wirds gemacht

Cocktail

Avocado, Gin und Zitronenlikör in den Shaker geben, mit dem Stössel gut zerdrücken. Zitronensaft und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, Shaker mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 30 Sek. gut schütteln. Ein Highballglas mit Eiswürfeln füllen. Cocktail durch den Strainer und ein feines Sieb dazugiessen. Sieb gut ausdrücken.

Anrichten

Tonic Water dazugiessen, Cocktail mit Rosmarin, Zitronen-Scheiben dekorieren.

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