Toast-Spiessli mit Gurke

Name: Toast-Spiessli mit Gurke
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Scheibe Vollkorntoastbrot; 8 kurze Holzspiesschen; 11 Radiesli; 6 Snack-Peperoni; ¼ Bund Schnittlauch; ¼ Gurken; 2 Prise Salz; 125 g Bio-Frischkäse nature

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, Gesund und ausgewogen

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Das brauchts

für 8 Stücke

Gemüse-Frischkäse
125 g	Bio-Frischkäse nature
3	Radiesli, fein geschnitten
2	Snack-Peperoni, fein geschnitten
¼ Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
2 Prise	Salz

Toast
8 Scheibe	Vollkorntoastbrot

Spiessli
¼	Gurke, in Scheiben
8	Radiesli, halbiert
4	Snack-Peperoni, halbiert, entkernt
8	kurze Holzspiesschen

Und so wirds gemacht

Gemüse-Frischkäse

Frischkäse in ein Schälchen geben, Gemüse und Schnittlauch darunterrühren, salzen.

Toast

4 Toastscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Restliche Toastscheiben darauflegen, leicht andrücken. Sandwiches vierteln.

Spiessli

Gurken- und Radieslischeibchen mit den Snackpeperoni und Toasts abwechslungsweise an die Holzspiesschen stecken.

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