Hüttenkäse-Tomaten-Salat mit Erdbeeren

Name: Hüttenkäse-Tomaten-Salat mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 150 g Erdbeeren; 1 Knoblauchzehen; 3 Tomaten; 1 Bund Basilikum; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 200 g Hüttenkäse nature; 2 EL Aceto balsamico bianco; 2 EL Olivenöl

Vorspeise Schnelle Küche Sommer

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Sauce
50 g	Erdbeeren
2 EL	Aceto balsamico bianco
2 EL	Olivenöl
1	Knoblauchzehe, gepresst
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Salat
3	Tomaten, in Scheiben
100 g	Erdbeeren, geviertelt
200 g	Hüttenkäse nature
1 Bund	Basilikum, Blättchen abgezupft

Und so wirds gemacht

Sauce

Erdbeeren und alle Zutaten bis und mit Pfeffer pürieren.

Salat

Tomaten und Erdbeeren auf Tellern anrichten, Hüttenkäse darauf anrichten, Sauce darüberträufeln. Basilikum darauf verteilen.

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