Grillierte Tandoori-Tofu-Spiessli

Name: Grillierte Tandoori-Tofu-Spiessli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 2 EL Tandooripaste; 50 g gesalzene Erdnüsse; 400 g Tofu nature; 2 EL Erdnussmus; 12 Holzspiesschen; 1 Bio-Limetten; 4 cm Ingwer; 1 Knoblauchzehen; 1 rote Chilis; ½ Bund Koriander; ½ EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl

Asiatische Küche Sommer Grillieren

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegan, ohne Laktose, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Marinade
1	Bio-Limette, abgeriebene Schale und Saft
2 EL	Sesamöl
2 EL	Erdnussmus
2 EL	Tandooripaste
½ EL	Sojasauce
4 cm	Ingwer, fein gerieben
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	roter Chili, fein gehackt
400 g	Tofu nature, in ca. 2 cm dicken Scheiben
12	Holzspiesschen (ca. 30 Min. in Wasser eingelegt)

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
50 g	gesalzene Erdnüsse, grob gehackt
½ Bund	Koriander, zerzupft

Und so wirds gemacht

Marinade

Limettenschale und - saft mit allen restlichen Zutaten bis und mit Chili in einer Schüssel verrühren. Tofuscheiben auf je 2 Holzspiesschen stecken, mit 2 EL Marinade bestreichen, restliche Marinade beiseitestellen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Spiessli bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren. Beiseitegestellte Marinade als Sauce dazu servieren, Erdnüsse und Koriander darüberstreuen.

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