Baked Oatmeal

Name: Baked Oatmeal
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Vanillepaste; 2 EL Chia-Samen; 60 g Kokosflocken; 80 g Pekannüsse; 1 Bananen; 50 g Quinoapops; ½ TL Zimt; 1 Prise Salz; 7 dl Mandeldrink; 3 EL Birnel (Birnendicksaft); 150 g Vollkorn-Haferflocken; 300 g tiefgekühlte Beerenmischung

Frühstück Backen süss Backen

Gesamt: 1 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegan, ohne Laktose

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Das brauchts

für 4 Personen

Flüssigkeit
7 dl	Mandeldrink
3 EL	Birnel (Birnendicksaft)
1 TL	Vanillepaste
2 EL	Chia-Samen

Müeslimischung
150 g	Vollkorn-Haferflocken
60 g	Kokosflocken
50 g	Quinoapops
80 g	Pekannüsse, grob gehackt
300 g	tiefgekühlte Beerenmischung
1	Banane, in Scheiben
½ TL	Zimt
1 Prise	Salz

Und so wirds gemacht

Flüssigkeit

Mandeldrink, Birnel und Vanillepaste verrühren, Chia-Samen daruntermischen, ca. 30 Min. quellen lassen.

Müeslimischung

Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Flüssigkeit dazugiessen, gut mischen, in die vorbereitete Form geben.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.

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