für 2 Personen

Sauerkirschen-Rahm

70 g	Sauerkirschen im Glas, abgetropft
1 dl	Vollrahm
1 EL	Zucker

Kaffee

5 dl	starker Kaffee
40 g	dunkle Schokolade, grob gehackt
1 EL	Zucker
1 cm	Ingwer, fein gerieben

Anrichten

4	Sauerkirschen im Glas
einige	Fine Food Torroncini morbidi con pistacchi e mandorle

Und so wirds gemacht

Sauerkirschen-Rahm

Sauerkirschen fein pürieren, mit Rahm und Zucker steif schlagen. Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen.

Kaffee

Kaffee, Schokolade, Zucker und Ingwer in einer Pfanne erhitzen.

Anrichten

Sauerkirschen und wenig Saft in zwei Tassen verteilen, Kaffee dazugiessen, Sauerkirschen-Rahm darauf verteilen. Torroncini dazu servieren.

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