Conchiglioni mit Erbsen-Frischkäse-Füllung

Name: Conchiglioni mit Erbsen-Frischkäse-Füllung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 200 g Pouletbrüstli; 1 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehen; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 75 g Frischkäse mit Kräutern; 250 g Conchiglioni; 300 g tiefgekühlte Erbsli; Olivenöl; 2 ½ EL Aceto balsamico bianco

Hauptgericht Schnelle Küche

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

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Das brauchts

für 2 Personen

Teigwaren
250 g	Conchiglioni
	Salzwasser, siedend

Füllung
	Olivenöl zum Braten
200 g	Pouletbrüstli
¼ TL	Salz
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
300 g	tiefgekühlte Erbsli, aufgetaut
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
75 g	Frischkäse mit Kräutern (z.B. Boursin)
2 ½ EL	Aceto balsamico bianco

Und so wirds gemacht

Teigwaren

Conchiglioni im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen.

Füllung

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet salzen, beidseitig je ca. 6 Min. anbraten. Herausnehmen, in einer Schüssel mit zwei Gabeln zerzupfen, beiseitestellen. Etwas Öl in dieselbe Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch kurz andämpfen. Erbsli beigeben, ca. 3 Min. andämpfen, würzen. Frischkäse mit der Hälfte der Erbsli mischen, Conchiglioni damit füllen. Restliche Erbsli mit Aceto zum Poulet geben, mischen.

Anrichten

Conchiglioni auf Tellern anrichten, Erbsli und Poulet darauf verteilen.

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