Grillierte Ananas mit Kokos-Dip

Name: Grillierte Ananas mit Kokos-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 60 g gemahlener Rohzucker; 2 EL Kokosflocken; 8 Holzspiesschen; 1 Ananas; 1 Limetten; 2 TL Zimt; 150 g griechischer Jogurt nature; 2 EL Limettensaft

Desserts Grillieren

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 8 Stücke

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
1	Ananas, längs geachtelt
8	Holzspiesschen
60 g	gemahlener Rohzucker
2 TL	Zimt
1	Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale

Kokos-Dip
150 g	griechischer Jogurt nature
2 EL	Kokosflocken
2 EL	Limettensaft

Und so wirds gemacht

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Ananasschnitze an die Holzspiesschen stecken, bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren. Zucker, Zimt und Limettenschale in einem tiefen Teller mischen, die Ananasschnitze darin wenden und beidseitig je ca. 2 Min. fertig grillieren.

Kokos-Dip

Jogurt, Kokosflocken und Limettensaft mit dem restlichen Zimt-Limetten-Zucker verrühren. Grillierte Ananas mit dem Dip servieren.

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