Gebackene Mascarpone-Eier
Das brauchts
für 4 Personen
| 250 g | Mascarpone |
| ½ dl | Rahm |
| 1 ½ Bund | Bärlauch, in feinen Streifen |
| ½ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 4 | Eier |
| 4 Prise | Fleur de Sel |
| 12 | Kapernäpfel |
Und so wirds gemacht
Mascarpone-Eier
Mascarpone, Rahm und Bärlauch verrühren, würzen. Masse in den vorbereiteten Förmchen verteilen und bis Rand hochstreichen. Eier einzeln aufschlagen und je ein Ei in die Förmchen gleiten lassen.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Eier salzen, Kapernäpfeln darauf verteilen, warm servieren.
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