Thunfisch-Bäckchen mit Wasabi

Name: Thunfisch-Bäckchen mit Wasabi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 100 g Edamame; 300 g Gelbflossen-Thunfisch-Steaks; 15 g Micro Greens; ½ EL flüssiger Honig; ¼ TL Salz; 2 EL gerösteter Sesam; 2 EL schwarzer Sesam; 2 EL Sojasauce; 50 g Mayonnaise; 1 TL Wasabi-Paste; 1 ½ EL Sesamöl; Öl; 2 EL Reisessig

Fisch Vorspeise Asiatische Küche

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose, Low Carb

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Das brauchts

für 4 Personen

Fisch
300 g	Fine Food Thunfisch-Bäckchen
1 EL	Sesamöl
¼ TL	Salz
2 EL	gerösteter Sesam
2 EL	schwarzer Sesam
	Öl zum Braten

Sauce
2 EL	Reisessig
2 EL	Sojasauce
½ EL	Sesamöl
½ EL	flüssiger Honig

Wasabi-Mayonnaise
50 g	Mayonnaise
1 TL	Wasabi-Paste

Anrichten
100 g	Edamame
15 g	Micro Greens

Und so wirds gemacht

Fisch

Thunfisch-Bäckchen mit Öl bestreichen, salzen. Sesam in einen tiefen Teller geben, mischen, Fisch darin wenden. Öl in einer beschichten Bratpfanne erhitzen, Fisch beidseitig je ca. 30 Sek. anbraten, auskühlen.

Sauce

Reisessig, Sojasauce, Sesamöl und Honig verrühren.

Wasabi-Mayonnaise

Mayonnaise und Wasabi verrühren.

Anrichten

Thunfischbäckchen in dünne Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten, Sauce darüberträufeln. Edamame und Micro Greens darauf verteilen, Mayonnaise dazu servieren.

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