5-Zutaten-Bananenbrot Cookies

Name: 5-Zutaten-Bananenbrot Cookies
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 4 EL weisses Mandelmus; 240 g Mandelmehl; ½ TL Natron; 4 reife Bananen; 1 Prise Meersalz

Desserts Backen süss

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 5 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Bananenbrot war gestern. Jetzt sind Bananenbrot Cookies angesagt! Die Cookies sind vegan, bestehen nur aus 5 Zutaten und sind in nur 20 Minuten fertig zubereitet und gebacken. Nebst der Süsse der Bananen enthalten sie keinen Zucker. Sie eignen sich deshalb perfekt als Snack für Zwischendurch. Wer mag kann das “Basisrezept” mit Nüssen, Schokostückchen, Rosinen etc. ergänzen.

Rezept von:
Lara - Vanillacrunnch

Das brauchts

für 12 Stücke

Teig
4	reife Bananen
4 EL	weisses Mandelmus
240 g	Mandelmehl
½ TL	Natron
1 Prise	Meersalz

Und so wirds gemacht

Teig

Bananen mit dem Mandelmus im Mixglas pürieren. Mandelmehl, Natron und Salz mischen, unter das Bananenmus mischen. Teig mit einem Teelöffel in kleinen Häufchen mit genügend Abstand auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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