Pochierte Birnen mit Jogurt

Name: Pochierte Birnen mit Jogurt
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Beutel Earl Grey-Tee; 4 Birnen; 1 EL Zitronensaft; 360 g Jogurt nature; 1 Liter Cassissaft; 4 EL Birnel (Birnendicksaft)

Desserts Winter Winter

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Birnen
1 Liter	Cassissaft
5 dl	Wasser
2 EL	Birnel (Birnendicksaft)
1 EL	Zitronensaft
2 Beutel	Earl Grey-Tee
4	Birnen, geschält

Jogurt
360 g	Jogurt nature
2 EL	Birnel (Birnendicksaft)

Und so wirds gemacht

Birnen

Cassissaft, Wasser, Birnel und Zitronensaft in einer Pfanne aufkochen. Teebeutel beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen. Birnen beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln, Pfanne von der Platte nehmen, in der Flüssigkeit auskühlen.

Jogurt

Jogurt und Birnel verrühren, in Schalen verteilen. Birnen aus dem Sud nehmen, auf dem Jogurt anrichten.

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