Kartoffel-Crevetten-Salat

Name: Kartoffel-Crevetten-Salat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Päckli Kaltwassercrevetten (MSC); 1 Schalotten; 600 g Baby-Kartoffeln; 250 g Snack-Gurken; 1 Bund Radiesli; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Bund Dill; 1 EL Senf; 100 g Crème fraîche; 4 EL Weissweinessig; 1 EL Sonnenblumenöl

Hauptgericht Salate

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 45 Min.

ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Sauce
1 EL	Senf
4 EL	Weissweinessig
1 EL	Sonnenblumenöl
100 g	Crème fraîche
1	Schalotte, fein gehackt
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Kartoffeln
600 g	Baby-Kartoffeln
	Wasser, siedend

Salat
250 g	Snack-Gurken, schräg in Scheiben
1 Bund	Radiesli, in Schnitzchen
2 Päckli	Kaltwassercrevetten (MSC) (je ca. 180 g), abgetropft
1 Bund	Dill, zerzupft

Und so wirds gemacht

Sauce

Senf, Essig, Öl, Crème fraîche und Schalotte in einer Schüssel verrühren, würzen.

Kartoffeln

Kartoffeln im siedenden Wasser ca. 20 Min. weich kochen. Kartoffeln abtropfen, grössere Kartoffeln halbieren, in die Sauce geben, mischen und auskühlen.

Salat

Gurken, Radiesli, Crevetten und Dill daruntermischen.

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