Pfirsich-Caprese-Salat

Name: Pfirsich-Caprese-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Nektarinen; 1 Pfirsiche; 1 Stängel Stangensellerie; ¼ Bund Basilikum; 2 EL flüssiger Honig; 2 EL Zitronensaft; 2 Prise Salz; ¾ TL Chiliflocken; 2 TL Dijon-Senf; 300 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl

Salate Sommer

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Honigdressing
2 TL	Dijon-Senf
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Olivenöl
2 EL	flüssiger Honig
2 Prise	Salz
¾ TL	Chiliflocken (z.B. Fine Food Chile Chipotle)

Caprese-Salat
2	Nektarinen, in Schnitzchen
1	Pfirsich, in Schnitzchen
300 g	Mozzarella, in Scheiben
1 Stängel	Stangensellerie, in Scheibchen
¼ Bund	Basilikum, zerzupft

Und so wirds gemacht

Honigdressing

Senf und alle Zutaten bis und mit Chiliflocken verrühren.

Caprese-Salat

Nektarinen, Pfirsich und Mozzarella auf einer Platte anrichten. Stangensellerie und Basilikum darauf verteilen, Sauce darüberträufeln.

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