Poulet-Kurkuma-Suppe

Name: Poulet-Kurkuma-Suppe
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Pouletbrüstli; 2 Knoblauchzehen; 30 g Ingwer; 2 Peperoni; 1 TL Kurkuma; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 6 dl Hühnerbouillon; 1 Dose Kichererbsen; 1 EL Olivenöl

Hauptgericht Suppen und Eintopf Suppe

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Laktose, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Bouillon
1 EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
30 g	Ingwer, fein gehackt
1 TL	Kurkuma
6 dl	Hühnerbouillon

Suppe
2	Pouletbrüstli
2	Peperoni, in Würfeli
1 Dose	Kichererbsen (ca. 210 g), abgespült, abgetropft
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wirds gemacht

Bouillon

Öl in einer Pfanne erwärmen. Knoblauch, Ingwer und Kurkuma kurz andämpfen, Bouillon dazugiessen, aufkochen.

Suppe

Pouletbrüstli beigeben, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln. Poulet herausnehmen, mit zwei Gabeln zerzupfen, mit den Peperoni und Kichererbsen wieder zur Bouillon geben, ca. 5 Min. fertigköcheln, würzen.

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