Kichererbsen-Tofu mit scharfer Tomatensauce

Name: Kichererbsen-Tofu mit scharfer Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Karma Tofu-Style Kichererbsen Kokos; 1 rote Chilis; 110 g getrocknete Tomaten in Öl; 2 dl Gemüsebouillon; 1 Dose Kichererbsen; 2 EL Olivenöl

Vegan Hauptgericht Winter

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegan, ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Sauce
60 g	getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
1	roter Chili, grob gehackt
2 dl	Gemüsebouillon

Tofu
2 EL	Olivenöl
250 g	Karma Tofu-Style Kichererbsen Kokos, in Würfeln
1 Dose	Kichererbsen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
50 g	getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in Streifen

Und so wirds gemacht

Sauce

Tomaten, Chili mit der Bouillon pürieren.

Tofu

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tofu beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Kichererbsen beigeben, ca. 5 Min. mitbraten. Sauce darübergiessen, getrocknete Tomaten dazugeben, nur noch warm werden lassen.

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